練習:
1，豬腰洗凈去膜，去白筋，切成腰花。將腰花用清水浸泡10分鐘，去除異味。
2、蔥、青椒切塊，然後鍋裏底油，先爆蔥、青椒。
3、放姜片。蒜片和蔥段，炒腰花。炒菜過程中放適量料酒，多放醬油。然後把食材放進去炒壹下，加點糖和鹽，勾壹下就可以上桌了。