不能用面粉來增稠。眾所周知，面粉是專門用來做面食的。水倒進去，會完全和水融合成面團，根本不會變成液體，可以附著在食物表面。所以用面粉勾芡肯定是不成功的。不管加多少水，加熱後都會變成壹團，所以必須用澱粉來增稠。