1，主料:豬肉末500g，韭菜400g，餃子皮400g，輔料:蔥、姜、料酒、花椒粉、醬油、鹽、糖、雞粉、香油。
2.切碎的洋蔥和姜。
3.在豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、雞粉和少許糖。
4.用筷子朝壹個方向攪拌。
5.放入蔥花後，將香油倒在蔥花上，稍微攪拌。