2湯匙醬油
適量的鹽
生姜3片
料酒1勺
黃骨魚豆腐怎麽做？
1.黃花魚洗凈晾幹備用。
2.用姜擦熱鍋底(為了煎魚時不粘鍋)
3將姜絲放入熱油中炒香。
4.將魚煎至金黃色，翻面煎另壹面。註意不要燒的太多，防止粘鍋和加醬油。
5.魚兩面金黃，然後魚煮10分鐘。
6豆腐切塊，繼續煮豆腐10分鐘。
放入蔥花小火即可完成！