成分:
步驟:
淘米加水煮粥。
將皮蛋洗凈去掉紅泥，去殼，切成小塊，倒入所有準備好的調料(醬油5克，酒3克，香油5克)腌制。
生姜去皮，切成細絲，用冷水快速洗凈。
香菜洗凈，切段。
米粥，倒入鍋中加熱。加入皮蛋和姜，上桌後撒上香菜。