三文魚籽可以生吃嗎？

三文魚籽可以生吃，也可以煮熟後再吃。生吃確實能保留三文魚籽的營養成分和鮮美味道。三文魚子常見的生吃方法有涼拌、拼盤、拌米飯或塗在面包上。涼拌的做法是把魚蛋泡在米醋裏，切成蔥末和香菜末，或者加點黃瓜丁，放點味精拌勻。涼拌中加入醋，不僅可以使三文魚子味道更鮮，還可以起到殺菌除臭的作用。