魚塊怎麽炸？

材料:魚片2片，切丁，胡蘿蔔1根，小蔥1根，油適量，胡椒粉適量，玉米面適量，雞粉1茶匙，水3茶匙，香油1茶匙，海鹽1茶匙。

工作方法

1.先在魚塊上擦壹點胡椒粉，再擦生粉；鍋裏快起油，放入魚塊，每塊魚塊加少許海鹽，煎至金黃熟透，裝盤。

2.煸炒胡蘿蔔，加入2湯匙水煸炒至軟身，加入醬汁勾芡，先撒些蔥花，再將汁淋在魚塊上。