2.將雞肉提前用開水焯壹下，洗凈，切成小塊。冬瓜切塊，姜切片，小蔥紮緊。
3、砂鍋內冷水，放入雞肉、小蔥、姜片，蓋火燒開，再轉小火煮壹小時左右。
4.加入冬瓜塊，繼續小火燉30分鐘，直到湯變白。關火後加入蔥花。
1，能減肥就吃，南瓜是很好的減肥食品。
2.南瓜熱量低，不會增加人體負擔。同時含有大量能降低血糖、促進胰島素分泌的成分，對瘦身很有幫助。此外，南瓜還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，增強消化能力。而且它所含的不飽和脂肪酸也有利於排便和利尿，有助於清理腸道。