鐵蔥又稱鐵蔥，是壹種特色蔬菜，具有蔥長、口感好的特點。轉基因食品是指通過基因工程技術轉基因的食品，但硬核洋蔥不屬於這壹類。目前，我國轉基因食品主要有轉基因大豆、轉基因玉米和轉基因棉花。鐵蔥是傳統的非轉基因蔬菜，其種植和生產過程並未經過轉基因。因此，消費者可以放心食用鐵蔥，是壹種安全健康的食品選擇。