2、芹菜梗刀切成小條。
3.放入燒開的鍋裏，用壹兩滴食用油焯壹下，這樣焯過的菜顏色更漂亮。
4、另起鍋燒油，放壹些姜末炒香。
5.加入蝦，翻炒
6.加入料酒，攪拌均勻，提神。
7.加入焯過的芹菜，攪拌均勻。
8、加入適量的鹽翻炒均勻。