3~5分鐘。
配料:花菜、鹽。
具體步驟:
第壹步:先把花菜切成塊狀，然後用流水把花菜洗兩遍備用。菜花切的不要太大，不然很難入味，也不要切的太小，不然沒味道。
第二步:鍋中放入適量的水，將水燒開，將花菜和少許鹽放入鍋中，大火煮40秒後取出，然後將花菜放入冷水中浸泡3分鐘。