1.將洋蔥和姜切絲，鋪在盤子上。
2.取壹片風幹的魚，用清水沖洗幹凈，放在盤子裏。
3.加入料酒和紅辣椒
4.用大火蒸八分鐘。
5.把魚拿出來，把裏面的水倒掉。
6.在魚上撒上新鮮的蔥姜絲。
7.鍋裏熱壹點香油，趁熱澆在魚上。