饅頭片烤焦了，味道苦不是寒涼，焦饅頭片適量吃些對有胃病的人有益，幫助消化。並不是所有苦的東西都是寒涼的。比如，苦瓜的苦是自然形成的，苦瓜性寒涼，而焦味不是，並且焦味的東西盡量少吃，對身體有害。
材料:瘦肉500克，黨參75克，香菇75克，紅棗6枚，生姜4片。
練瘦肉洗；香菇泡發，切去梗；將黨參、生姜和大棗(去核)洗凈。
將所有材料放入清水鍋中，大火燒開，然後文火燉2小時，調味。不適合脾胃虛寒或外感發熱的人。
功效:益氣健脾。適用於術後虛弱、脾胃氣虛、食欲不振、體虛乏力、精神疲勞等。