選三七時，頭多的好。
三七的頭數，是指每斤三七中三七的個數。
15頭的三七是指每斤三七中有15個左右，20頭三七是指每斤三七有20個左右，以此類推。
頭數越少的三七個頭越大，質量越好。頭數越多，質量略差壹點。