洋槐蜜和椴樹蜜在都是成熟蜜的前提下，並沒有優劣之分，對身體都有很好的滋養作用，只是側重方面不同，適合食用的人群也有所差異。
因此，不必將槐花蜜和和椴樹蜜分出高下，在都是優質成熟蜜的基礎上，建議選擇適合自己的蜜種即可。