糖醋包菜的家常做法 糖醋包菜的做法

1、嫩卷心菜300克，蔥末5克，姜末3克，蒜末5克，醬油10克，醋20克，白糖40克，水澱粉15克，植物油20克。

2、將卷心菜擇洗凈，切成菱形片：碗內加白糖、醋、醬油和水澱粉對成汁。

3、炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入蔥末、姜末和蒜末熗鍋，再放入卷心菜翻炒，至原料斷生後倒入對好的汁，迅速翻炒均勻，至汁液裹在菜上盛入盤中即可。