腦花有什麽營養價值？

1、腦花主要指豬腦，其營養價值豐富，含有大量的鈣離子、鐵離子、磷離子等成分，能有效補充人體所需的礦物質。

2.它可以改善缺鐵性貧血，增加骨骼的強度。但需要註意的是，腦花中的膽固醇含量非常豐富，吃多了可能會使血壓升高。

3.從中醫的角度來說，這種腦花性寒，味甘，能清熱利濕，解毒，改善上火現象。但是吃多了容易損傷腸道，建議不要吃太多。