掛爐烤鴨的腌制與實踐

掛爐烤鴨的壹般做法:第壹步，將鴨子腌制，晾幹。鹽水鴨的配方每個人都不壹樣，不同地方的人對口味的要求也不壹樣？第二步是烤鴨的過程。首先，我們必須加熱烤箱。在烤鴨的過程中，我們盡量避免明火。在烤的過程中，我們可以翻三四次，讓鴨子受熱均勻。當鴨子變成金黃色時，就可以取出來了。