油炸胡蘿蔔素丸子的制作方法

1，材料:胡蘿蔔500g，雞蛋壹個，面粉500g，醬油少許，小蘇打少許，洋蔥少許，五香粉少許，鹽少許。

2、胡蘿蔔切絲，搓碎。加入蔥花、蘇打、醬油、雞蛋和五香粉，加入面粉，加水，攪拌成糊狀，靜置15分鐘。

3.攪拌成更粘稠的糊狀，以促進肉丸的形成。小火炬油燒至六七成熱後，開始左手邊做丸子，右手邊煎。炒至金黃色，控油後及時食用。