2.魷魚洗凈後，橫切，切成菱形片、蘑菇片、大蔥、姜片、青椒；
3.鍋中放少許油，加熱至七分熟，放入姜片翻炒半分鐘；
4.放入蔥爆炒至香；
5.加入香菇翻炒兩分鐘；
6.加入魷魚繼續翻炒兩分鐘；
7.加入少許鹽調味；
8.加入青紅椒圈；
9.大火翻炒，直到湯汁變幹。