每100克大米(大米)的熱量為343.00千卡。
但由於長期儲存的需要，掛面的含水量相對較低，壹般≤14%；而米粉是即食食品，含水量可高達50~70%，所以換算成:
每100克面條的熱量為334.00×(1-14%)= 287.24大卡。
每百克米線的熱量為343.00×(1-50 ~ 70%)= 102.9 ~ 171.5大卡。
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