基本特點是健脾和胃，延年益壽。
基本材料是白菜500克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法:豆腐切條，白菜切片，鍋內放底油，將蔥、姜末放入炒鍋加湯，放入豆腐，加入料酒、鹽、味精，再放入白菜，燉至白菜熟軟，倒油出鍋。
功效:健脾和胃，延年益壽。
用法:吃豆腐喝湯。
應用:適合普通人。