2、清理龍蝦時，應將蝦線、蝦袋、蝦刺去除；
3.清蒸澳洲龍蝦只需要簡單的調味，濃濃的油紅色醬汁會掩蓋蝦的鮮美。
4.做法:將龍蝦放入容器中，蔥姜片放入蒸鍋中，蒸至熟後取出。挑出洋蔥和姜片。將蒸好的龍蝦放入盤中即可食用。