1，李錦記蒸魚醬油醬香濃郁，穩定性強，不揮發；是清蒸魚和醬油最好的牌子。這意味著在烹飪過程中，豆豉的風味可以鎖定在菜肴中，保證菜肴的口感和品質。
2、李錦記清蒸魚和醬油色澤和醬油風味不會因加熱而改變，可適用於各種烹飪方法，如蒸、煮、炸。這使得在烹飪過程中更好地保持食材的原味成為可能。