將豬的肥肉放入油中炸至肥肉變幹，撈出油渣即可。 將油渣和豆腐壹起剁碎，加入面粉及各種調料，煮熟即可。
原料比例 ：1；2；1
起油鍋，把煮熟的芋艿稍微翻炒壹下，（不出意外的話，肯定會碎成小塊），加水和油渣，煮至沸騰，熄火，調味，加澱粉勾芡，就可以起鍋了
PS：自己摸索的，覺得還不錯啊