鯽魚:做湯幹煎。
鯉魚:紅燒、煲湯、燒烤、魚火鍋。
鱅魚:剁椒魚頭，紅燒，魚火鍋。
黃花魚:清蒸、紅燒、幹炒。
鯧魚:清蒸紅燒。
帶魚:幹炒、紅燒、紅燒。
馬面魚:紅燒幹炒。
鱸魚:清蒸、紅燒、水煮、刺身。
桂魚:清蒸、紅燒、水煮。
秋刀魚:清蒸、紅燒、清燉。
1.絲瓜變成褐色，變得輕盈。拿著絲瓜在裏面搖會發出聲音，證明絲瓜已經成熟老了，可以留著種子了。
2、根瓜要留，因為根瓜結瓜早，生長時間長，種子飽滿，後代結瓜早。但如果長絲瓜留壹根瓜作為種瓜，由於種瓜太長，往往容易被拖在地上爛掉，所以留瓜綁在藤蔓的架子上作為種瓜比較好，瓜形應該是細長的絲瓜，兩頭粗細相同。