1，將石斑魚腹部洗凈，用開水焯壹下。
2.然後將蘿蔔幹洗凈，切成小塊備用。
3.然後將蒜和姜切片，蒜苗切段。
4、炒鍋放油，燒熱，放入蒜和魚肚翻炒。
5、然後加入生姜、蘿蔔幹和剁椒翻炒。
6、然後加入醬油和料酒翻炒。
7.最後加鹽，調好口味，就可以出鍋了。