根大餡餃子怎麽做？

Genda餡料的制作方法和其他餡料壹樣。首先選擇根菜不可食用的部分，然後洗凈控水。控水的根大菜用開水焯壹下，撈出繼續控水。等涼了，放在案板上剁碎，找塊幹凈的抹布把菜包好，擠出多余的水分放在容器裏備用。想吃肉還是吃菜，由妳自己選擇。這裏就不壹壹說了。