1.主輔料:榨菜、豬肉。
2.豬肉切塊，剁成肉末。
3.榨菜洗凈，切塊。
4.熱油，炒蔥花。
5.加入肉末翻炒。
6.翻炒至肉末變白，煮料酒。
7.加入適量的蠔油。
8.加入榨菜和蓮藕。
9.加入適量的水進行燒制。
10.燒3分鐘左右，加入少許鹽和味精調味，稍收汁後關火。
11.放入碗中即可食用。