食材:豆腐壹盒，木耳，雞蛋，澱粉，生抽，老抽，胡椒粉，雞精。
練習:
1.將豆腐放入盤中，燒開水蒸5分鐘，用勺子切成小塊放入碗中！
2、將泡好的木耳切絲，用冷水焯壹下，放半勺生抽，壹勺老抽，適量的鹽，雞精，胡椒粉，拌勻！倒入蛋液拌勻，再倒入水澱粉拌勻！
3.鍋裏撒上香菜和蝦皮！