原料:西瓜皮。
輔料:紅辣椒、鹽、雞精、食用油。
工具:砧板、刀、鍋、盤子。
1，剝西瓜。
2.將去皮的西瓜皮切成小塊，然後去掉裏面紅色的西瓜瓤。
3.將洗凈的西瓜皮洗凈，切絲，加鹽腌制。
4.等西瓜皮腌好水，瀝幹水分。
5、起油鍋，放入花椒，直接將雞精放入西瓜皮中待炸。然後等油鍋熱了，快速翻炒幾下。