制作蛋炒飯的方法和步驟

材料:雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、大米500克。輔料:食用油10毫升，料酒3毫升，鹽3克。

1.鍋中倒入2-5ml油，加入蛋液翻炒。

2.在鍋裏放入5毫升油。

3.加入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒和料酒，料酒3ml後翻炒。

4.倒入500克大米，攪拌均勻。

5、倒入炒雞蛋，3g鹽，翻炒1分鐘，出鍋。