第二步:將切好的雞胸肉用姜、少許醬油、耗油、胡椒粉、鹽腌制。
第三步:將切好的土豆塊放入水中煮沸，然後開關水。
第四步:大火，鍋裏放油，油裏放蒜末，聞到香味，放入腌制好的雞胸肉翻炒。當雞胸肉變色後，放入煮好的土豆翻炒，加入適量的水片刻，加鹽翻炒均勻，即可出鍋。