牛肉怎麽腌制更嫩？

配料:香菜、牛肉、大蒜、油、鹽、生粉、雞粉、紅辣椒、醬油、陳醋、香油、孜然粉、味精。

1.牛肉切片，然後用油腌制20-30分鐘，再用生粉、鹽或雞粉腌制20分鐘左右。

2、香菜、蒜切碎備用於盤中。

3.加入醋、幾滴香油、味精、醬油和孜然粉。

4.燒壹鍋開水，把腌制好的牛肉煮熟。

5.牛肉煮熟後，放入盛好食材的碗中，攪拌均勻。