7斤石斑魚怎麽做？

1.食材:石斑魚7斤、玉米油適量、姜絲適量、蒜絲適量、蔥絲適量、醬油適量、鹽適量、料酒適量。

2.把魚殺了，洗幹凈。

3.用鹽和料酒腌制20分鐘左右。

4.鍋上蒸。水燒開後，蒸10分鐘。

5.取出蒸好的魚，倒出蒸好的湯。撒上蔥、姜、蒜絲，淋點醬油。

6.鍋裏燒適量油，直到油冒煙。

7.把熱油倒在魚上，清蒸海鱸魚就做好了。