詢問黃米切糕的制作工藝，很多師傅都介紹，最好用普通蒸鍋蒸。將粘黃米磨成面粉後，加入酵母發酵，與紅豆、大棗壹起放入普通蒸鍋中蒸熟。口感綿軟香甜，色澤黃紅。
黃米糕又稱年糕，是山東和東北地區廣為流行的壹種地方傳統小吃。可以當主食吃，春節經常吃。