材料:菜花半個，五花肉壹條，蔥，姜，蒜，小米椒。
練習:
1.將菜花切段，用鹽水浸泡備用。五花肉切片，小米椒和蔥切絲，姜切絲，蒜切片。
2.將花菜煮熟，焯水約1分鐘。
3.將五花肉放入鍋中翻炒至油呈棕色，放入蔥、姜、蒜，將花菜翻炒幾下，用半勺油、兩勺醬油、半勺鹽翻炒1-2分鐘。