黃椒丁是閩江土生土長的魚。魚很小,全身發黃,三五成群在閩江裏巡遊。用它來端上美味的菜肴和漂亮的湯。不常見,壹般10到40厘米長,魚體無鱗。乍壹看像是北方常見的泥鰍,但細看卻像是近年來金門罕見的呆呆。它的腹部是黃色的,光滑明亮。