什麽樣的面粉是粘面粉

粘米粉是大米磨成的，和小麥制成的面粉不壹樣。粘米粉常用來做蘿蔔糕、芋頭糕等糕點。它的顏色有點灰，質地很細膩。如果捏壹點粘粘的米粉揉壹揉，感覺不到任何顆粒。粘米粉很適合做零食。平時在家可以用來做蘿蔔糕、芋頭糕等糕點，而面粉主要用來做包子、饅頭、油條、面包等面食。