壹種用酒腌制鹹鴨蛋的方法

1，鴨蛋24個，鹽適量，52度白酒適量，保鮮膜/保鮮袋適量，鴨蛋用清水洗凈。

2.把鴨蛋滾在酒裏，粘上鹽，用保鮮膜包兩層。

3.在太陽下暴曬半天。

4.用兩層保鮮袋包好，袋口密封嚴密，陰涼避光處保存30天。

5.腌制24天後，用沙和油煮壹個，就大功告成了。