花生原產於美洲的巴西和秘魯，大約在1530年代傳入中國。最早傳入我國的是爬蔓的小果花生，現在栽培的大粒種是清末傳入山東沿海的煙臺、蓬萊壹帶，後來逐漸廣泛推廣。由於沿海傳入內陸地區的速度很慢，直到乾隆末年花生仍然是稀見的筵席食品。