2.取出黃魚幹冰櫃，沖洗幹凈放些老酒，加糖、醋、姜片、蒜頭腌制。把微波爐或者鍋裏的水燒開，蒸十分鐘。
3.黃花魚本身屬於海洋魚類的壹種，營養價值豐富，功效廣泛。從中醫的角度來說，黃花魚性平味甘，能補中、健脾、開胃、清熱、安神、寧心。