材料:南瓜500克，鹹蛋2個。
輔料:油適量，蔥20g。
1.準備南瓜和鹹鴨蛋。
2.取出鹹蛋黃。
3.南瓜洗凈，去皮，切塊。
4.鍋裏放油，炒南瓜。
5.炒好的南瓜放在盤子裏備用。
6、鍋裏留底油，放鹹鴨蛋翻炒小氣泡(可以加點水)。
7.加入剛炸好的南瓜。
8、翻炒均勻。
9.最後撒上蔥花。
10，平底鍋和盤子。