涼拌馬齒莧的正宗做法如下：
食材：馬齒莧300g、鹽2g、生抽10ml、香油10ml、老抽10ml、醋10ml、蒜3瓣、炒熟芝麻3g。
1、馬齒莧去根切段裝碗。
2、蒜切碎裝碗，加鹽、生抽、香油、醋、老抽和炒熟的芝麻攪拌均勻。
3、燒水煮沸，倒入馬齒莧煮。
4、洗凈，下沸水抄手撈出。
5、將馬齒莧放入碗中攪拌均勻即可。