1，紅燒牛腩是壹個簡單明了的名字，直接表達了這道菜的烹飪方法和主要食材，能夠突出牛肉的味道和烹飪方法。
2.“醇香牛肉鍋”這個名字很好的傳達了菜肴的特點，就是肉質醇厚，味道清香。此名適用於以牛肉為主料，用慢燉或煮的方法烹制，使肉質酥脆、清香的壹道菜。