輔料:大料、香葉、八角、草果、幹辣椒、胡椒粉、鹽、味精、醬油。
幹麻油花的步驟:
1.把買來的幹花橫著畫；
2.將幹花放入油中炸軟，取出晾涼；
3.油鍋放油，放入幹辣椒、花椒，炒香，放入炒好的幹花，放入醬油、八角、草果、香葉，加水、鹽、味精，將幹花蓋水，小火慢燉，最好留些湯，泡壹晚，味道更鮮美。