米飯和水的比例

1.蒸飯的水米比是1: 1.2。即米是1，水是1.2。第二，水分多的米飯會發粘，口感不好，水分少的米飯會硬，對脾胃不好。第三，有壹個特別簡單的方法來測量水量。將食指放入淘米水中，只要水超過食指與米飯的第壹個關節即可。四、蒸飯的做法:1、大米洗幹凈，加少許水，米水比是1:1.2。2.把蒸籠裏的水瀝幹，把飯碗放在蒸籠上。3、蓋上蓋子，蒸20分鐘，就可以吃了。