海蜇用冷水浸泡3-4小時，換水3-4次。
海蜇洗凈至不鹹，用70？C-80？c .焯水後用清水浸泡備用。
海蜇和黃瓜切絲，姜、蒜和芫荽切碎。
將醬油、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油混合制成醬。
食用前將醬汁與海蜇絲和黃瓜絲混合。