2.薄荷具有祛風散熱、提神醒腦、增進食欲、助消化、除口臭的作用。雞肉能溫中益氣，健脾胃，通血脈，強筋骨。薄荷燉雞湯能祛風散熱，滋陰潤肺，益氣補虛，潤腸通便。
3.薄荷燉雞湯含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、糖、纖維、鈣、磷、鐵等人體所需的營養物質。