蕓豆:50g，蔥姜蒜:適量，小米椒:適量，冰糖:適量，白醋:150ml。
1.刀豆洗凈瀝幹水分。
2.把豆子切得越薄越好。
3、蔥、姜、蒜、小米椒切塊待用。
4、壹層刀豆，壹層姜、蒜、辣椒，層層疊放，清洗消毒後放入密封瓶中。
5.倒入白醋和冷水，然後加入冰塊。
6、密封陰涼處，浸泡兩天即可食用。